โThere will not be peace unless access to the kebab is universal.โKofi Annan For the souls who swear by the luscious aroma of tender meat, smoked and charred in a grill or tandoor, Old Delhi's Karim's is one of those holy places where if one does not step his or her foot at least once, … Continue reading Yeh Karim’s Hain Meri Jaan
Dream fulfilled...
How was my first Biryani experience, post Lockdown?
Revisiting the Sunday Mutton curry from a Bong's life
"เฆถเฆฐเงเฆฐ เฆเฆพ เฆคเง เฆฐเฆพเฆเฆคเง เฆนเฆฌเง !" เฆฌเฆฒเฆฒเง เฆธเฆฒเฆฟเฆฒ เฆกเฆพเฆเงเฆคเฆพเฆฐ, "เฆฐเฆฟเฆ เฆเงเฆฒเง เฆเฆฐ เฆเฆฒเฆฌเง เฆจเฆพ, เฆจเง เฆฎเงเฆเฆฒเฆพเฆ เฆเฆเฆเฆพเฆฐ" ! "เฆเฆพเฆฐเงเฆฌ เฆเฆฎเฆพเฆ, เฆชเงเฆฐเงเฆเฆฟเฆจ เฆฌเฆพเงเฆพเฆ, เฆกเฆพเงเงเฆ เฆนเฆฌเง เฆนเงเฆฒเฆฆเฆฟ, เฆคเฆพเฆนเฆฒเงเฆ เฆจเฆพ เฆเฆฎเฆฌเง เฆเฆเฆจ, เฆเงเฆฒเงเฆฒเฆพ เฆฌเฆพเงเฆฌเง เฆเฆฒเฆฆเฆฟ" | เฆเฆฟ เฆเฆพเฆเงเฆพ เฆฏเฆพเง ? เฆเฆฟ เฆเฆพเฆเงเฆพ เฆฏเฆพเง ? เฆกเฆพเฆเงเฆคเฆพเฆฐ เฆเฆพ เฆเฆฟ เฆฆเงเฆทเงเฆเง! เฆเงเฆเฆคเง เฆเงเฆเฆคเง เฆชเงเงเง เฆเงเฆฒเฆพเฆฎ เฆเงเฆฆ เฆชเฆพเฆ เฆพเฆฐ " เฆเฆทเงเฆเง " | เฆฏเงเฆ … Continue reading Mutton ” เฆเฆทเงเฆเง ” (Stew)
Honumans 